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Jouer Oui ou Non
Cartas 1
El HACCP es una norma internacional
Sí
No
Cartas 2
El SAG inventó el HACCP
Sí
No
Cartas 3
El HACCP se basa en 5 principios
Sí
No
Cartas 4
El HACCP se basa en controlar la calidad del producto
Sí
No
Cartas 5
El HACCP depende solamente de la gerencia
Sí
No
Cartas 6
El Corazón del HACCP son los Puntos Críticos de control
Sí
No
Cartas 7
El HACCP es PREVENTIVO
Sí
No