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Jouer Test
1. 
¿para que es importante respetar las normas de higiene durante la preparación de las comidas?
A.
para que los alimentos conserven su sabor
B.
para prevenir toxiinfecciones alimentarias
C.
para que los alimentos no se echen a perder
2. 
¿cuales son los sintomas de estas enfermedades?
A.
vomitos y diarrea
B.
resfrios
C.
dolor de cabeza
3. 
¿que debemos hacer antes de manipular cualquier alimento?
A.
Ir al baño
B.
lavarnos las manos con agua y javon
C.
darnos una ducha rapida
4. 
¿es necesario limpiar el lugar donde vamos a cocinar (mesada, tabla de cortar)?
A.
si
B.
no
5. 
¿porque deben lavarse las verduras?
A.
Porque están en contacto con la tierra, insectos.
B.
Porque el verdulero pudo haber tenido las manos sucias
C.
Porque al lavarlas aumentan su sabor y propiedades nutritivas
6. 
¿para que se debe limpiar los cuchillos y elementos de cocina o utilizar otros cuando se cortan alimentos diferentes?
A.
para crear habitos de higiene durante la actividad de cocina
B.
para no mezclar sabores
C.
para evitar que se contaminen los alimentos crudos con los cocinados
7. 
¿es importante separar los alimentos y taparlos herméticamente?
A.
no
B.
si
8. 
¿porque es importante cocinar los alimentos a mas de 75 grados?
A.
Porque la carne cruda no es sabrosa.
B.
Porque la carne se pone mas tierna
C.
Porque de esta forma se mueren las bacterias
9. 
¿que otro alimento ademas de la carne es importante que este bien cocido antes de comerlo?
A.
Leche
B.
Tomate
C.
Zapallo
D.
Huevo
10. 
¿como conservar los alimentos ya preparados?
A.
dentro de la heladera
B.
a temperatura ambiente sobre la mesada
C.
dentro del horno
11. 
¿donde se debe descongelar los alimentos?
A.
en la mesada
B.
en la pileta/bacha de la cocina
C.
en la heladera o microondas