Créer jeu
Créer jeu
Tous les jeux
Jouer Froggy Jumps
1. ¿Qué organismo en Colombia regula la inocuidad alimentaria?
A
Ministerio de Salud
B
Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA)
C
Superintendencia de Industria y Comercio
2. ¿Qué es el ABECE de la Inocuidad Alimentaria?
A
Una receta de cocina
B
Un manual que aborda los aspectos clave para garantizar alimentos seguros
C
Un programa de televisión
3. ¿Cuál es el objetivo principal de la inocuidad alimentaria?
A
Proteger la salud de los consumidores
B
Promover la obesidad
C
Aumentar los precios de los alimentos
4. ¿Qué es el sistema HACCP?
A
Un sistema de gestión de la inocuidad alimentaria
B
Una organización sin fines de lucro
C
Un método de cocción
5. ¿Qué significa BPM en el contexto de la inocuidad alimentaria?
A
Buenas Prácticas de Manufactura
B
Bebida Para Mejorar
C
Baja Presión Mecánica
6. ¿Cuál es el rango de temperatura seguro para la conservación de alimentos perecederos?
A
Entre 0°C y 4°C
B
Entre 10°C y 20°C
C
Entre 50°C y 60°C
7. ¿Qué es el peligro biológico en la inocuidad alimentaria?
A
Contaminación por plástico
B
Contaminación por microorganismos como bacterias
C
Contaminación por metales pesados
8. ¿Qué es la trazabilidad de alimentos?
A
Capacidad de seguir el recorrido de un alimento a lo largo de la cadena de suministro
B
Capacidad de multiplicar alimentos
C
Capacidad de hacer que un alimento desaparezca
9. ¿Qué es la certificación en inocuidad alimentaria?
A
Proceso de congelar un alimento
B
Proceso por el cual se avala que un alimento cumple con estándares de calidad e inocuidad
C
Proceso de cocinar un alimento
10. ¿Qué papel juegan los consumidores en la inocuidad alimentaria?
A
Solo deben comprar alimentos baratos
B
Son responsables de manipular y consumir los alimentos de forma segura
C
No tienen ninguna responsabilidad