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BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS
Autor :
MONICA MUÑOZ DOMENECH
1.
Es un arbusto de color verde de origen Etíope
A
Té
B
Cafeto
C
Cafe
2.
Edulcorante natural sustituto del azúcar
A
Sacarina
B
Azucar moreno
C
Stevia
3.
La producción del café puede ser:
A
Manual y despulpadora
B
Manual y mecánica
C
Mecánica y selectiva
4.
El tueste del café comprende:
A
Mezcla de cafés
B
Torrefacto
C
Natural, torrefacto y mezcla
5.
¿Que especie de café es originaria de Zaire?
A
Brasil
B
Arábica
C
Robusta
6.
¿A qué clase de café se elimina 100% la cafeina?
A
Descafeinado
B
Soluble
C
Mezcla
7.
El tipo de infusión es determinado por....
A
Los gramos en el cacillo
B
Los grados del agua de 90 a 95ºC
C
El grosor de la molienda
8.
Café expreso, crema de leche y cacao en polvo es...
A
Vienés
B
Macchiato
C
Capuchino
9.
El te en el que se dejan oxidar las hojas....
A
Té rojo
B
Té negro
C
Té blanco
10.
La infusión de poleo menta se obtiene de....
A
hojas y flores
B
flores
C
fruto de la planta
11.
Significa alimento de los dioses
A
Te blanco
B
Theobroma cacao
C
Guaraná
12.
Bebidas frías azucaradas
A
Batidos
B
Zumos
C
Granizados
13.
Bebidas isotónicas son:
A
Pepsi-max, aquarius
B
Aquarius, gatorade, isostar
C
Red bull, powerade, burn
14.
¿Que bebidas son tratadas artificialmente?
A
Los refrescos
B
Los granizados
C
Los zumos