Se mezcla el alimento con la amilasa salival
Secreta mucosa para lubricar el paso del bolo alimenticio.
Posee amilasa pancreática para degradar carbohidratos
Secreta jugos biliares que dispersan los glóbulos de grasa.
Digestión mecánica
Activa a la enzima pepsina
Posee enzimas lipasas para degradar lípidos
posee como punto enlazante con el esófago el cardias.
posee células hepáticas
Posee enzimas proteasas para degradar proteínas
Pasó del bolo alimenticio de la faringe al estómago
posee bicarbonato de sodio que neutraliza las sustancias ácidos del quimo