1
Método de transporte que mantiene baja temperatura.
2
Serie de procesos que aseguran la calidad del transporte de alimentos.
3
Lugar donde se guardan temporalmente los alimentos antes de su transporte.
4
Estado en el que deben mantenerse los alimentos durante su transporte.
5
Planificación y organización del transporte de alimentos.
6
Identificación que se coloca en los alimentos para su transporte.
7
Vehículo utilizado para transportar grandes cantidades de alimentos.
8
Recipiente utilizado para transportar alimentos de forma segura.
