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Jouer Froggy Jumps
1. ¿Cuál es la función principal de un camarero en un restaurante?
A
Atender a los clientes y servir alimentos y bebidas.
B
Limpiar el restaurante.
C
Cocinar los platos.
2. ¿Qué es un servicio de mesa a la inglesa?
A
Los alimentos se sirven en bandejas.
B
Los alimentos se presentan en fuentes y se sirven en platos individuales.
C
Los alimentos se sirven en fuentes compartidas.
3. ¿Qué es un servicio de mesa a la francesa?
A
Los alimentos se presentan en fuentes y se sirven en el plato del comensal por el camarero.
B
Los alimentos se sirven en bandejas.
C
Los alimentos se sirven en fuentes compartidas.
4. ¿Cuál es la temperatura ideal de un vino tinto?
A
Entre 10°C y 12°C.
B
Entre 16°C y 18°C.
C
Entre 4°C y 6°C.
5. ¿Qué es un maridaje en gastronomía?
A
La armonización de vinos y platos para potenciar sabores.
B
La preparación de un plato principal.
C
La limpieza de la cocina.
6. ¿Qué es un sommelier?
A
Experto en vinos y maridajes.
B
Encargado de la limpieza de copas.
C
Cocinero principal de un restaurante.
7. ¿Qué se entiende por mise en place en un restaurante?
A
La decoración de las mesas.
B
La preparación y disposición de todo lo necesario para el servicio.
C
La limpieza del restaurante al final del día.
8. ¿Qué es un aperitivo?
A
Postre al final de la comida.
B
Bebida o alimento ligero que se sirve antes de la comida principal.
C
Plato principal de la comida.
9. ¿Qué es un digestivo?
A
Entrante de la comida.
B
Bebida alcohólica que se toma al final de la comida para facilitar la digestión.
C
Plato principal de la comida.
10. ¿Qué es un menú degustación?
A
Selección de platos pequeños para probar diferentes sabores.
B
Menú con platos muy grandes.
C
Menú con un solo plato principal.