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Colorantes Alimenticios
Autor :
Katherine
1.
¿Qué son los colorantes artificiales alimenticios?
A
Sustancias químicas que se añaden a los alimentos para darles color.
B
Conservantes que prolongan la vida útil de los alimentos.
C
Ingredientes naturales que se utilizan para dar color a los alimentos.
2.
¿Cuál es el propósito principal de los colorantes artificiales en alimentos?
A
Mejorar la apariencia visual de los productos.
B
Aumentar el sabor de los alimentos.
C
Incrementar la cantidad de nutrientes en los alimentos.
3.
¿Cuál es un posible efecto negativo de consumir colorantes artificiales en exceso?
A
Mejora del rendimiento cognitivo en adultos.
B
Reducción del riesgo de enfermedades cardíacas.
C
Hiperactividad en niños sensibles.
4.
¿Qué colorante artificial se utiliza comúnmente en bebidas gaseosas?
A
Amarillo crepúsculo (E110).
B
Tartrazina (E102).
C
Rojo 40 (E129).
5.
¿Cuál es un ejemplo de un colorante natural que se puede utilizar en lugar de los artificiales?
A
Amarillo de quinoleína (E104).
B
Extracto de remolacha.
C
Azul brillante FCF (E133).
6.
¿Qué es la sigla E en la nomenclatura de los colorantes alimenticios?
A
Estándar.
B
Elemental.
C
Europea.
7.
¿Qué tipo de alimentos suelen contener más colorantes artificiales?
A
Dulces y golosinas.
B
Carnes magras y pescado.
C
Frutas y verduras frescas.
8.
¿Cuál es un posible beneficio de reducir el consumo de colorantes artificiales?
A
Mayor resistencia a enfermedades infecciosas.
B
Menor riesgo de reacciones alérgicas.
C
Aumento de la longevidad.