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Jouer Froggy Jumps
1. ¿En que consiste la cadena de frio?
A
Consiste en el control constante de la temperatura en todas las fases del alimento
B
Una cadena de refrigeradores que congelan los alimentos
C
Un método para mantener congelados los alimentos
2. Cual no es una etapa clave en la cadena de frio
A
Post-cosecha, beneficio,captura, manipulación
B
Distribución y punto de venta
C
Distribución de transporte de carga pesada
3. ¿Cuál si es una etapa clave en la cadena de frio?
A
Distribución y punto de venta
B
Distribución de transporte de carga pesada
C
Autoridad juridica
4. ¿La congelación y descongelacion de productos de origen animal es un manejo?
A
Inadecuado
B
Adecuado
C
Depende de la situación
5. Todos los alimentos toleran de igual forma una rotura de la cadena de frio
A
Verdadero
B
Falso
C
Falzo
6. Todos los casos que afectan a la salud de la población por rotura de cadena de frio va en descenso según OMS
A
Verdadero
B
Falso
C
No sé, no estudié
7. Todos los casos que afectan a la salud de la población por rotura de cadena de frio va en aumento según OMS
A
Verdadero
B
Falso
C
Estudie pero no entendi