1
Tratamiento térmico para eliminar microorganismos en alimentos.
2
Método de conservación que utiliza bajas temperaturas.
3
Mantenimiento de alimentos a bajas temperaturas para su conservación.
4
Proceso de eliminación de agua de los alimentos para su conservación.
5
Proceso de deshidratación de alimentos congelados.
6
Proceso de conservación que involucra microorganismos.
7
Conservación de alimentos en recipientes sellados herméticamente.
8
Conservación de alimentos mediante exposición al humo.
