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Jouer Mots Roulette
H
P
A
L
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M
S
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H
Ingrediente principal de los hojaldres, se obtiene de la molienda de granos de trigo u otros cereales.
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P
pieza elaborada con hojaldre que se forma plegando los lados de la masa hacia dentro y dando cortes trasversales de un cm
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A
Se utiliza en la elaboración de hojaldres dulces para darles un toque de dulzura y caramelización al hornear.
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L
No es un Ingrediente de la masa de hojaldre, s de las masas fermentadas, ayuda a que crezcan y se vuelvan esponjosas al hornearse.
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R
Parte central de los hojaldres, puede ser dulce o salado y se coloca entre las capas de masa.
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M
Pastel elaborado con laminas finas de hojaldre intercaladas con crema o nata
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S
Variedad de hojaldres que se preparan con ingredientes como jamón, queso o vegetales, ideales para aperitivos.