Polisacáridos
Carbohidratos simples
Carbohidratos complejos
Estructura celular
Energía inmediata
Monosacáridos
Oligosacáridos
Disacáridos
Se digieren y asimilan lentamente
Otra función de los carbohidratos
Hidratos de carbono formados por dos moléculas
Cadenas de más de diez monosacáridos
Carbohidratos con entre tres y nueve moléculas
Función principal de los carbohidratos
Moléculas simples de carbohidratos
Se convierten rápidamente en glucosa