Monosacáridos
Disacáridos
Energía inmediata
Carbohidratos simples
Carbohidratos complejos
Polisacáridos
Oligosacáridos
Estructura celular
Se convierten rápidamente en glucosa
Hidratos de carbono formados por dos moléculas
Cadenas de más de diez monosacáridos
Función principal de los carbohidratos
Carbohidratos con entre tres y nueve moléculas
Otra función de los carbohidratos
Moléculas simples de carbohidratos
Se digieren y asimilan lentamente