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A
Año en que se cosecharon las uvas para un vino en particular.
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B
Lugar donde se elaboran, almacenan y envejecen los vinos.
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C
Variedad de vid que se utiliza para producir vino.
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D
Denominación de Origen Protegida, certificación de calidad de los vinos de Canarias.
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E
Profesional especializado en la elaboración y cata de vinos.
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F
Proceso en el que el azúcar se convierte en alcohol y dióxido de carbono.
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G
Variedad de uva blanca utilizada en la elaboración de vinos canarios.
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H
Unidad de medida de superficie utilizada para los viñedos en Canarias.
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I
Las Canarias son un archipiélago formado por varias ........... donde se producen vinos únicos.
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J
Vino que no ha pasado por un proceso de envejecimiento en barrica.
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L
Variedad de uva tinta y blanca muy común en la producción de vinos canarios.
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M
Proceso en el que los hollejos de la uva se mantienen en contacto con el mosto para extraer color y aromas.
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N
Calidad de un vino que destaca por su elegancia y finura.
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O
Proceso no deseado que puede alterar el sabor y aroma de un vino.
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P
Extracción del mosto de la uva mediante presión, previo a la fermentación.
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Q
Medida de la calidad y pureza de un vino, similar a la escala de los metales preciosos.
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R
Conjunto de uvas unidas a un mismo pedúnculo.
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S
La diversidad de suelos en las Islas Canarias influye en las características de los vinos.
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T
Vino elaborado con uvas tintas, característico por su color rojizo.
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U
Fruto de la vid utilizado en la elaboración del vino.
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V
Los suelos volcánicos de las Canarias aportan características únicas a los vinos.
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X
Variedad de uva blanca que se cultiva en algunas zonas de las Canarias.
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Y
Parte interna de la uva que contiene el mosto y las semillas.
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Z
Área geográfica específica donde se producen los vinos de las Islas Canarias.