Acilglicéridos
Céridos o ceras
Fosfolípidos
Ácidos grasos insaturados
Lípidos saponificables
Glicerol
Lípidos saponificables complejos
Lípidos saponificables sencillos
Ácidos grasos saturados o insaturados
Unión con ácidos grasos para formar triglicéridos
Menos enlaces de carbonos y menos hidrógenos
Monoglicéridos, diglicéridos y triglicéridos