1.
Además, los alimentos frescos –el costo variable más importante– y preparados, son perecederos y sensibles a cambios de temperatura.
A
verdadero
B
falso
C
todo lo contrairo
2.
Es un gasto el comprar sal para un restaurante
A
si
B
no
C
3.
La clasificación de los costos según por el tipo de variabilidad es:
A
costos directos e indirectos
B
variables, fijos, semi fijos
C
Industriales, comerciales, financieros
4.
La clasificación de los costos según la forma de imputación a las unidades de producción:
A
costos directos e indirectos
B
variables, fijos, semi fijos
C
Industriales, comerciales, financieros
5.
Los costos directos, NO se clasifican en
A
Repuestos, lubricantes.
B
Sueldos y salarios
C
Materias primas e insumos
6.
Todos Los costos indirectos son Mano de obra indirecta, Materiales indirectos, otros indirectos
A
no
B
no lo se
C
si
7.
Es un costo variable la gasolina
A
no
B
si
C
8.
Es un costo fijo el impuesto predial
A
NO
B
SI
C
9.
Los materiales indirectos para hacer un yogourt es
A
leche
B
Etiqueta
C
Lactobacilus
10.
La mano de obra indirecta es la siguiente
A
Personal de cocina
B
Personal de Marketing
C
Personal de caja
11.
Los gastos fijos se clasifican en fijos variables e inesperados
A
falta un gasto
B
no
C
si
12.
Cual de las siguientes opciones NO es parte de la receta del éxito
A
Administración eficiente
B
Valor satisfacción
C
Personal
13.
La administración eficaz es el conocimiento coordinación y control de costos
A
SI
B
NO
C
14.
El punto de equilibrio es
A
Costo fijo/PVPU-CVU
B
Costo fijo/CVU-PVPU
C
Costo fijo*PVPU-CVU
15.
LA GESTIÓN DEL DEPARTAMENTO (la administración detallada de los gastos del proceso productivo para la obtención de los equilibrios Financiero, Comercial y Humano)
A
SI
B
NO
C
FALTAN DATOS
16.
Equilibrio financiero es: Ofrecer un servicio que satisfaga las necesidades y deseos de los clientes y mantenga una eficiente relación precio/calidad
A
SI
B
NO
C
NO LO SE
17.
Equilibrio comercial es: Obtener un resultado que garantice el desarrollo y crecimiento de la empresa y satisfaga los requerimientos de sus socios/accionistas.
A
NO
B
SI
C
no lo se
18.
Identifique la métricas que NO me sirve para la evaluación de negocio:
A
Artículos más vendidos
B
Costos de alimentos
C
Temperatura
19.
La métrica es:
A
trabajar con la regla
B
nos permite identificar costos
C
medida que permite calificar el progreso de tu negocio
