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1. ¿Qué es el braseado?
que forma de consiste géneros y prolongada los cocinar en lenta una técnica Es una.
2. Primer paso para la cocción del braseado
fondo primero preparar hortalizas es un de Lo.
3. ¿Qué se debe rehogar en la cocción?
grasa agua el añade de o la Se y pieza fondos rehogan la vino, ligeramente se con.
4. El tipo de temperatura en la cocción braseado
más bajas Se en temperaturas realiza horno a el.
5. Tiempo de cocción en las piezas pequeñas
de pequeñas la cocinado cuestión estado minutos pieza 30 de El de en.
6. Forma de verificar las piezas grandes en la cocción braseado
cocinada pincho si o iremos esta no un Las grandes con probando.
7. ¿Qué acompañan las proteínas en la cocción braseado?
acompañadas sirven por lo hortalizas de Se general y cocidas torneadas.