Almacenamiento
Dosificación
Homogeneización
deshidratación
Mezclado
flujograma
canal
Molienda
Trituración
Materias Primas
Tamizado
Selección
Limpieza
eliminar la mayor parte del contenido en agua de la materia prima
Cuerpo del animal una vez sacrificado, desangrado, desollado y eviscerado
Combinar diferentes materias primas
Obtener una mezcla uniforme de las materias primas
Eliminar impurezas de las materias primas
Reducir el tamaño de las materias primas superior que en la fase de cortado
Separar en seco de las partículas de las materias primas
Ingredientes básicos
representación gráfica y secuencial de un proceso de trabajo con todas las tareas y actividades principales necesarias para lograr un objetivo común
Conservación de las materias primas
Reducir las materias primas a partículas pequeñas
Medir las cantidades exactas de las materias primas
Escoger las mejores materias primas por características físicas