groenten blancheren
de basisproducten uit de traditionele keuken kunnen opsommen
veiligheids- en hygiëne voorschriften kennen
wetgeving in de horeca kennen
stiptheid
wijnkennis
voorraad controleren en beheren
productkennis van waren of diensten
achtergrondinfo omtrent grondstoffen
vlees grillen
samenwerken
Kunnen omgaan met feedback
vis fileren
stressbestendig
een gerecht dresseren
doorzetten
pasta al dente koken
initiatief nemen
leergierig zijn
groenten ciseleren