El
____________________
o
maquinaría
de
la
cocina
es
fundamental
para
el
buen
____________________
del
trabajo
que
se
realiza
en
ella
,
de
modo
que
se
obtenga
el
____________________
rendimiento
,
____________________
y
confort
.
El
equipamiento
se
debe
adaptar
a
un
____________________
previamente
establecido
,
y
la
cantidad
de
elementos
que
lo
compongan
variará
en
función
del
____________________
de
trabajo
de
la
cocina
,
de
la
____________________
del
establecimiento
,
el
tipo
de
____________________
suministrada
o
de
las
características
del
local
.
