Os alimentos como veículo de nutrientes

Proteínas ou ____________________ : têm função ____________________ ( construtora ) . São importantes para o ____________________ e para o desenvolvimento intelectual e predominam na ____________________ , peixe , ovos e leite ( alimentos de origem animal ) .

Glícidos ou ____________________ de carbono : têm função ____________________ mecânica . Dão - nos ____________________ para as atividades do dia - a - dia e para as funções ____________________ do organismo e predominam nos ____________________ , massas , arroz , pão .

Lípidos ou ____________________ : têm função energética ____________________ . Permitem manter a temperatura ____________________ e predominam no ____________________ , óleos , manteiga , toucinho .

____________________ : têm função plástica e reguladora . Uns são constituintes dos ossos , ____________________ e sangue e outros são protetores dos dentes e do sistema nervoso e existem praticamente em todos os alimentos , essencialmente na ____________________ e vegetais .

Vitaminas : têm função ____________________ / protetora . São geralmente identificadas pelas letras do ____________________ e cada uma tem uma função específica no organismo e encontram - se principalmente na fruta , nos vegetais e no ____________________ .