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A
Parásito de los peces que nos puede colonizar por comer pescado crudo o poco cocinado
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B
SER MICROSCÓPICO QUE PUEDE GENERAR UNA INFECCION ALIMENTARIA
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C
Bacteria que puede estar presente en las conservas ( sobre todo en las caseras)
Empieza por  
D
Acción de eliminar las bacterias de las superficies de manipulación
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E
Bacteria que es parte de nuestra flora intestinal y que a veces puede aparecer en la carne
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F
Tipo de contaminación de alimentos producida por estar presente objetos en los mismos como por ejemplo tornillos, chinchetas,etc
Contiene la  
G
Alimento que está en una lista junto con otros 13 y que puede provocar reacciones en el cuerpo de la persona que es sensible a el
Contiene la  
H
Proceso utilizado para conservar algunos alimentos, como algunos pescados, carnes
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I
Enfermedad alimentaria producida por un elevado número de bacterias en el alimento
Contiene la  
J
Empieza por  
K
Unidad de medida que puede aparecer en la etiqueta de un alimento
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L
Acción que realizamos para eliminar la suciedad de las superficies de manipulación
Contiene la  
M
Proceso de conservación alimentario que se realiza con sal
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N
Nombre de electrodoméstico donde guardamos los alimentos para conservarlos
Contiene la  
O
Proceso de conservación por el que las bacterias presentes en un alimento quedan inactivas
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P
Tipo de bacterias que si están presentes en el alimento, pueden provocar enfermedad
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Q
Tipo de contaminación de los alimentos provocada por productos de limpieza
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R
Mamífero que puede colonizar nuestra cocina y que es considerado una plaga
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S
Bacteria que suele estar presente en el huevo, la carne y a veces en la tortilla de patata
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T
Parásito que aparece a veces en el pez Zapatero, pero también en las merluzas
Contiene la  
U
Alimento que puede contener Salmonela
Contiene la  
V
Acción de calentar un alimento a 100ºC
Contiene la  
W
Fruta que a algunas personas produce alergia que es marrón con pelo por fuera y verde por dentro y es originaria de Nueva Zelanda
Contiene la  
X
Sustancia química pelogrosa que producen algunas bacterias y que si está presente en el alimento, daña la salud de las personas
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Y
Parte del huevo de color amarillo
Contiene la  
Z