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Jouer Froggy Jumps
1. ¿Cuál es la principal causa de las enfermedades de transmisión alimentaria?
A
Falta de higiene personal
B
Consumir alimentos contaminados
C
Ingestión de alimentos crudos
2. ¿Cuál es la forma más efectiva de prevenir las enfermedades de transmisión alimentaria?
A
Cocinar los alimentos a altas temperaturas
B
Lavado de manos adecuado
C
Consumir alimentos orgánicos
3. ¿Qué tipo de alimentos pueden causar Botulismo?
A
Helado
B
Conservas de vegetales
C
Mermeladas
4. ¿Qué tipo de microrganismo es la Trichinella Spiralis?
A
Hongo
B
Bacteria
C
Parasito
5. ¿Qué tipo de microorganismo transmite el SUH?
A
Bacteria
B
Hongo
C
Virus
6. ¿ Cual es el alimento mas peligroso de transmitir SUH?
A
Tomate
B
Huevo
C
Hamburguesa
7. ¿En que consiste la contaminación cruzada?
A
Comer carne cocida con ensalada de tomate
B
Cruzar frutas y verduras
C
Manipular al mismo tiempo alimentos crudos y cocidos
8. ¿Qué método elimina a la Trichinella Spiralis del alimento?
A
Salazón
B
Ahumado
C
Cocción completa
9. ¿ Cual de los siguientes cereales NO contiene gluten?
A
Trigo
B
Cebada
C
Arroz
10. ¿cual de estos alimentos esta asociado con la triquinosis
A
Salamines
B
Pollo a la parrilla
C
Mermelada
11. ¿Cuál de estos alimentos esta asociado con la salmonela?
A
Arroz
B
Huevos
C
Frutas