El pescado se limpia, se corta, se empaca en latas y luego se sella con una tapa.
Se sumerge el pescado en una solución acuosa de sal y agua.
Consiste en extraer el aire del envase antes de sellarlo.
El pescado se limpia, se corta en porciones y luego se le somete a una temperatura de -18ºC
El pescado se envasa sin agregar ningún aderezo o conservante.
Envasado al vacío
Envasado congelado
Envasado al natural
Envasado en lata
Envasado en salmuera
