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Jouer Test
1. 
¿En qué año se realizó la primera encuesta de alimentación?
A.
1938 Dr. Rafael Ramos Galván formó dietistas con funciones específicas, creó el primer servicio de dietología en el Hospital Infantil de México
B.
1939 Dr. Rafael Ramos Galván formó dietistas con funciones específicas, creó el primer servicio de dietología en el Hospital Infantil de México
C.
1940 Dr. Rafael Ramos Galván formó dietistas con funciones específicas, creó el primer servicio de dietología en el Hospital Infantil de México
D.
1936 Dr. Rafael Ramos Galván formó dietistas con funciones específicas, creó el primer servicio de dietología en el Hospital Infantil de México. Posterior a la encuesta.
2. 
El Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán nació gracias a la visión del Dr. Salvador Zubirán, su fundador, quién desde:
A.
1944
B.
1934
C.
1924
D.
1914
3. 
¿Qué eventos relacionado con la nutrición se presentan en México en 1945?
A.
Se inaugura el IMSS con técnicos en nutrición infantil
B.
Se inaugura el :Instituto Nacional de Nutriología de México, con el nombre dietistas técnicos: inició enseñanza formal en la Escuela de Dietética del Instituto Nacional de Cardiología, por el Dr. Olascoaga
C.
Surgen los primeros Licenciados en nutrición humana
D.
Se dedican todos los médicos a la dietología como práctica común.
4. 
En 1972 se establece licenciatura en la U. Iberoamericana en la ciudad de:
A.
Morelia
B.
Chihuahua
C.
Guadalajara
D.
México
5. 
Los pilares de a nutriología en México fueron: Francisco de Paula Miranda, Féderico Gómez y_______________.
A.
Salvador Subirán
B.
Salvador Chávez
C.
Salvador Villaurrueta
D.
Salvador López
6. 
1943: en el Hospital Infantil de México; primera institución con servicio de dietología, se formaron muchos investigadores y especialistas; Féderico Gómez, Rafael Ramos Galván, Joaquín Cravioto, Silvestre Frenk y Leopoldo Vega Franco, quienes pusieron gran interés en los problemas de la
A.
Desnutrición del adulto mayor
B.
Desnutrición infantil
C.
Desnutrición de los jóvenes
D.
Desnutrición de los adolescentes
7. 
Quintin Olascoaga y la Dra Juana Navarro prepararon a dietistas a través de un curso en el Instituto Nacional de _______________, donde se estableció el segundo servicio de nutrición en México.
A.
Dietología
B.
Desnutrición infantil
C.
Desnutridos y abandonados
D.
Cardiología
8. 
De las Licenciaturas en nutrición que actualmente se ofrecen en México las de mayor antigüedad es la que se imparte en la _________________, Campus Cd. de México, que inició en 1972.
A.
UdeG
B.
Univa
C.
Universidad Iberoamericana
D.
Universidad la Salle
9. 
El Dr. José Quintín Olascoaga Moncada, es considerado el pionero de la _________ en México.
A.
Niñez alimentada
B.
Nutriología
C.
Alimentología
D.
Dietología
10. 
En Guadalajara la UNIVA abre la Licenciatura en _____ y se encuentra formando parte de la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Salud en el Departemento de Nutrición.
A.
1987
B.
1977
C.
1967
D.
2007
11. 
la Facultad de Medicina de la Universidad de ____________ fue pionera a nivel nacional al incluir la Cátedra de Nutrición desde 1975, aunque la carga horaria de la materia estaba distribuida en diferentes semestres y formaba parte de otras materias.
A.
Guadalajara (U de G)
B.
México (UNAM)
C.
Sinaloa (UAS)
D.
México (INEA)
12. 
A partir del inicio de las actividades académicas en septiembre de 1997 cuando se recibieron los primeros 30 alumnos en el primer semestre seleccionados de un total aproximado de 70 aspirantes a cursar la Licenciatura en Nutrición, actualmente existen alrededor de _______________________en U de G. Los primeros egresados salieron en Agosto de 2001.
A.
1200 aspirantes a 650
B.
600 aspirantes a 65 plazas
C.
12600 aspirantes a 65
D.
65 aspirantes a 600 plazas
13. 
Asociación que se conoce como ________Formada por estudiantes, profesionales, docentes y directivos de diferentes Escuelas y Facultades de Nutrición fomentando de cada uno el interés, el conocimiento, ideales, hábitos y capacidades que le ayuden a encontrar su lugar en la comunidad, logrando conducirse con éxito en los diferentes ámbitos de la alimentación y nutrición.
A.
ACM, AC.
B.
ACMEDM.A.C
C.
AMMFEN, A.C.
D.
AMMMFEEN A.C.
14. 
1945: fue fundado el primer Departamento de Nutrición y Dietética de la Universidad de King´s College en Londres en en Queen Elizabeth´s College, como de Nutrición en __________.
A.
Europa
B.
China
C.
Nicaragua
D.
la OMS
15. 
Ministerio de Agricultura de la Gran Bretaña considera que la ________________ exige el estudio de todos los procesos del crecimiento, mantenimiento y reparación del cuerpo vivo que dependen de los alimentos; mientras tanto.
A.
Ciencia de la motivación nutricional
B.
Ciencia de la obesidad
C.
Ciencia de la alimentación
D.
Ciencia de la nutrición
16. 
España, Francia y Alemania: la nutrición es considerada como una función biológica, una disciplina o una _________ desconocida de reciente creación.
A.
Ciencia
B.
Tecnología
C.
Técnica
D.
Noticiencia
17. 
En 1947, 1955 y 1958 se aprobaron los planes I, II y III respectivamente, de los estándares para entrar a los Internados y obtener la certificación como Dietista Registrado. ¿En qué país?
A.
Alemania y Francia
B.
Estados Unidos de Norteamérica
C.
Cuba y Puerto Rico
D.
Rusia y Alemania
18. 
En 1962, se inició el primer Programa de Pregrado Coordinado, como un programa acreditado. En 1974 se aprobaron los programas enfocados a la formación de _______________.
A.
Dietistas Holísticos
B.
Dietistas Técnicos
C.
Dietistas Unidos
D.
Dietistas Registrados
19. 
En EUA la acreditación de las instituciones formadoras deben cubrir un mínimo de conocimientos, aptitudes y competencias _______________ de acuerdo a un perfil señalado por la institución encargada.
A.
Personalización
B.
Personales
C.
Personalizados
D.
Profesionales
20. 
En este caso la _____ a través de la Comisión Acreditadora para la Educación en Dietética (Comission on Accreditation/Approval for Dietetics Education CAADE), se reconoce como el cuerpo acreditador de Programas.
A.
ADA
B.
APPA
C.
APA
D.
ADDA
21. 
En los años 20 surge en América Latina la figura de ___________ que tuvo una gran influencia en los estudios de nutrición,
A.
Pedro Páramo
B.
Pedro Fernández
C.
Pedro Picapiedra
D.
Pedro Escudero
22. 
En 1947 Pedro Escudero señaló que el problema alimentario de un pueblo presenta 3 fases:
A.
La primera epidemiológica, la segunda económica y la tercera cultural.
B.
La primera biológica, la segunda económica y la tercera cultural.
C.
La primera biológica, la segunda ergonómica y la tercera cultural.
D.
La primera biológica, la segunda económica y la tercera lúdica.
23. 
La carrera era de ___________para “Formar un profesional idóneo para colaborar en la asistencia de enfermos en cuanto a Nutrición se refiere y para fomentar en el pueblo las ideas generales sobre alimentación racional y económica”.
A.
3 años
B.
2 años
C.
2.5 años
D.
3.5 años
24. 
Brasil: Entre 1940 y 1950 , el Instituto Nacional de Nutrición estaba dirigido por
A.
Los hermanos Castro
B.
Miguel Castro
C.
Castro Ruiz
D.
Josue Castro
25. 
Brasil. Existía también el Servicio de Alimentación de la Previsión Social dirigido por Dante Costa. La institución se encargaba de la organización de los comedores industriales y contaban con laboratorio de ____________
A.
Bromatología.
B.
Tecnología de la broma
C.
Bromas y payasos
D.
Psicología de la broma
26. 
Bromatología.
A.
Bromas antes de comer
B.
Estudio de los alimentos, de su composición, de sus propiedades, del proceso de fabricación y de almacenamiento y de sus ingredientes.
C.
Jugar con la comida y contar chistes
D.
Tener buen sentido del humor
27. 
En los años 60-70 se creó el Instituto de Nutrición en __________.
A.
Cuba
B.
Colombia
C.
Brasilia
D.
Canadá
28. 
En 1952 se creó la escuela de dietética de la Universidad Javeriana. 1963 con ayuda de INN, y UNICEF se crea la escuela de nutrición y dietética en la Facultad de Medicina de la _______________.
A.
Universidad Nacional de Colombia.
B.
Universidad Nacional de Chile.
C.
Universidad Nacional de Centroamérica.
D.
Universidad Nacional de Canadá.
29. 
Ecuador: En los años 40´s ya existía el Instituto Nacional de Nutrición en un edificio donado por __________ dirigido por José M. Portilla, las investigaciones estuvieron centradas en la composición de los alimentos, posteriormente se desarrollaron investigaciones en bocio endémico, antropometría, etc.
A.
Pepsi, Co.
B.
Kellog´s
C.
Gerber, Co
D.
Mac Donalds
30. 
En Cuba: Se realizaron estudios sobre _____________, con vistas del Dr. Spies, e EE.UU y mas tarde se iniciaron estudios sobre antropometría.
A.
Sprue meridional
B.
Sprue tropical
C.
Salpingo tropical
D.
Salducin tropical
31. 
Sprue tropical
A.
Deficiencia en la adsorción de folatos El ácido fólico es un tipo de vitamina del complejo B. Es la forma artificial (sintética) del folato que se encuentra en suplementos y se le agrega a los alimentos
B.
Deficiencia en la adquisición de fosfatos
C.
Deficiencia en la repositoriedad de fosfatos
D.
Catalisis deficiente de folatos adepositos
32. 
Chile: Tuvo buenos inicios en los campos de nutrición pediátrica y salud pública, la investigación sobre el _______________l fueron los primeros desarrollados en America Latina en los años 30 y 40. Mas tarde crea el laboratorio de investigación pediátrica y posteriormente en 1977 el Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos (INTA). También creó el concejo para la Alimentación y Nutrición CONPAN y el CONIN, Chile tuvo y tiene liderazgo en nutrición en latinoamerica y el mundo.
A.
Síndrome Pluricarencial
B.
Síndrome malnutricional deferente
C.
Síndrome del salpingosis
D.
Síndrome Pluricarencia
33. 
Síndrome Pluricarencial
A.
Se produce cuando la población aumenta y los alimentos disminuyen
B.
El trastorno se produce cuando el niño es destetado y, por consiguiente, privado del elevado valor nutricional y contenido proteico de la leche materna. También puede aparecer porque el apetito del niño esté afectado por otra enfermedad, en particular infecciones como el sarampión y las gastroenteritis.
C.
Cuando se carece de encías
D.
Cuando la comida es muy cara, los salarios bajos y pobres de los que no tienen para comer
34. 
En el Caribe de habla inglesa, se crea en 1967 el Instituto de Alimentación y Nutrición de caribe (Caribben Food and Nutrition Institute, CFNI) por iniciativa de la OPS con colaboración de la _____, la universidad West Indian, los gobiernos de Trinidad y Tobago, así como el Fondo William-Waterman
A.
PAO
B.
FAO
C.
UNITAO
D.
FUNA
35. 
Food and Agriculture Organization
A.
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación: FAO
B.
Regularización de los Alimentos Mundiales RAM
C.
Federación de Agricultores Ortopédicos FAO
D.
Focalización de Alimentos Orgánicos FAO
36. 
UNICEF
A.
Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia
B.
Derechos de jugar con fuego los niños
C.
Internacional Universidad de derechos de la infancia
D.
Organización de las Naciones Unidas