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A
Moléculas constituyentes de las proteínas
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B
dieta indicada en pacientes hospitalizados que no precisan una dieta terapéutica
Empieza por  
C
Mineral que se encuentra en huesos y dientes y cuya deficiencia causa desmineralización ósea
Empieza por  
D
Tipo de glúcido que es la sacarosa (azúcar común)
Empieza por  
E
Función que desempeñan los alimentos del grupo I y II como los cereales, el aceite, el pan y los bollos
Empieza por  
F
Monosacárido con función energética a muy corto plazo presente en las frutas
Empieza por  
G
Tipo de lípido con función energética. Según su estructura hay 2 tipos, las saturadas y las insaturadas
Empieza por  
H
La vitamina C y el complejo vitamínico B lo son
Contiene la  
I
Parte comestible de los vegetales no digerible ni absorbible que ayuda a prevenir el estreñimiento
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J
Unidad de medida de energía
Empieza por  
K
Vitamina liposoluble implicada en la coagulación de la sangre
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L
Tipo de vitaminas que se disuelven en grasas y se acumulan en el cuerpo por lo que no hay que ingerirlas todos los días
Contiene la  
M
Fase de la dieta progresiva en la que se administran alimentos líquidos junto con otros un poco más consistentes como purés, yogur, etc.
Empieza por  
N
Proceso que realizan las células y es involuntario e inconsciente y depende del tipo de alimentación que tengamos
Contiene la  
O
Dieta que se prescribe principalmente a enfermos con insuficiencia renal
Empieza por  
P
Tipo de glúcidos formados por más de 11 monosacáridos
Empieza por  
Q
Derivado lácteo con función estructural del que no hay que abusar mucho por la cantidad de grasas que aporta
Empieza por  
R
Las frutas y verduras tienen función
Empieza por  
S
Tipo de grasas que son de origen animal y no hay que abusar de ellas
Contiene la  
T
dieta diseñada para disminuir el número de deposiciones
Empieza por  
U
Alimento regulador que comemos en nochevieja
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V
grupo de micronutrientes con función reguladora
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W
En inglés, componente mayoritario de todos los seres vivos en donde se producen todas las reacciones metabólicas.
Contiene la  
X
Tipo de dieta en pacientes que sufren estreñimiento
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Y
Derivado lácteo muy digestivo de varios sabores
Contiene la  
Z
Nombre común con el que se conoce al disacárido sacarosa