Interviene en el mantenimiento de los tejidos epiteliales, en el crecimiento, reproducción, y visión
Absorción de calcio y fósforo, mineralización de los huesos
Antioxidantes en diversas reacciones
Síntesis de protrombina
Interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, coenzima de diversas reacciones del organismo
Interviene en reacciones de oxidación en el metabolismo energético
Metabolismo de la colágena, antioxidante
Síntesis de ácidos nucleicos y la hemoglobina
Interviene como coenzima en el metabolismo de los hidratos de carbono, y en la síntesis de ácidos grasos
Interviene en reacciones de carboxilación