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Jouer Test
1. 
¿Cómo se presentan en el mercado las canales del pollo congelado?
2. 
¿Qué peso tiene los picantones?
A.
300 gr
B.
350gr.
C.
400gr.
D.
500gr.
3. 
¿Qué aplicaciones tiene la gallina en la cocina?
4. 
¿Qué piezas se obtienen del cuarto trasero de las aves?
5. 
¿De dónde se obtienen las supremas?
6. 
¿De qué especies se puede elaborar un chupa-chups?
7. 
Diferencias entre un capón y una pularda.
8. 
¿Qué otras aves de corral distintas de la gallina conoces?
9. 
¿Qué aves resultan más tiernas; capones o gallos de corral?
10. 
¿Cúal es la diferencia entre la chuleta y la suprema?