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A
Es el mas común de los requerimentos especiales para el crecimiento de m.o.
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B
Su tasa de resistencia térmica es de 3x10^4
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C
Los m.o. están constituidos por este macroelemento en un 50%
Contiene la  
D
Es el tiempo necesario para reducir a una decima parte el numero de m.o.
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E
Proceso mediante el cual se eliminan por muerte o remoción todos los microorganismos viables de un objeto, superficie o medio.
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F
Es un metodo físico para la separación de m.o. que no son de interés para el proceso de fermentación
Contiene la  
G
Brinda la consistencia sólida a los medios liquidos
Contiene la  
H
Tipo de calor que se caracteriza por su eficaciia y bajo costo para la eliminación de m.o.
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I
Es un método que no logra completar la remoción de los m.o.
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K
Micronutriente necesario para el crecimiento de los m.o.
Contiene la  
L
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M
Dependerá de la energóa empleada y la capacidad del organismo para la biosinteis de masa celular
Contiene la  
N
Población de microorganismos viables y aptos para reproducirse y producir metabolitos a escala industrial.
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O
Es el proceso que permite obtener energía necesaria para llevar a cabo las transformaciones de un m.o.
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P
Es una condición ambiental necesaria para promover el crecimiento
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Q
Es un tipo de esterilización que emplea gases y líquidos para aniquilar los m.o. sin interés industrial
Contiene la  
R
Consiste en un progresivo y ordenado descenso de las tasas de un mo.
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S
Lográ la destruccion de las celulas por medio de ultrasonido
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T
Entre mas pequeño es su valor absolito, los m.o. serán mas resistentes a la temperatura
Contiene la  
U
Contiene la  
V
Subida o descenso de la temperatura que permite aumetar o reducir en un 90% los m.o
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Z
Es un oligoelemento neceario para el crecimiento de microorganismos