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Irradiación de alimentos
Autor :
mariana tedone
1.
atendiendo a su energía¿Cómo se clasifican las radiaciones?
A
Se clasifican en radiaciones ionizantes y no ionizantes
B
Se clasifican en radiaciones electromagnetica y radiaciones corpusculares
C
Se clasifican en radiaciones nucleares y no nucleares
2.
¿Qué tipo de radiación reciben los alimentos irradiados?
A
radiación ionizante
B
radiación no ionizante
C
Ambas, radiación ionizante y no ionizante
3.
¿Cuál de todos es un alimento irradiado?
A
B
C
ninguna
4.
¿Cuál es el objetivo de irradiar alimentos?
A
Ambas B y C
B
Disminuir así el riesgo de contraer enfermedades de transmisión alimentaria
C
Eliminar microorganismos nocivos
5.
¿ Cambian las características de los alimentos irradiados?
A
No, mantienen su calidad nutricional y sus propiedades organolépticas
B
Sí, no mantienen su calidad nutricional ni sus propiedades organolépticas
C
Sí,mantienen su calidad nutricional y cambian sus propiedades organolépticas
6.
¿Existen diferentes dosis para lograr el objetivo deseado?
A
No,sólo dosis bajas inhibe tubérculos y se eliminan plagas.
B
No, sólo dosis media se puede alargar la vida del producto.
C
Depende la dosis se logra el objetivo deseado.
7.
¿Cuál es el logo que indica alimento irradiado?
A
B
C
8.
¿Es beneficioso para personas con enfermedades?
A
Sí, para personas inmunodeprimidas y otros grupos de riesgo.
B
No, es muy peligroso debido a que están irradiados.
C
Depende la dosis.
9.
¿Sólo se utiliza la radiación ionizante en alimentos?
A
Sí
B
No sé
C
No, se utilizan ampliamente en medicina, industria, agricultura, docencia e investigación.