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1. Wie sind die formen der Paprikapflanze?
A
Reife Früchte können die Farbtöne rot, orange, gelb, braun oder auch weiß annehmen.(Carotinoide)
B
sindsehr formen und farben reich Von schmal-zylindrisch bis kugelig gibt es viele Erscheinungsbilder
C
Je nach verwendeter Sorte ist das Pulver mild und süß bis scharf.
2. Geruch und Geschmack
A
Paprika - Ob mild oder scharf- findet man in nahezu jeder Küche
B
Schärfe, die beim Verzehr von Chilis Capsaicin verurscuht.
C
Pulver mild
3. Verwendung
A
Für Fleischgerichte, Wurstwaren, Soßen, Suppen, Gemüse und Marinaden verwendet.
B
Die Schärfe der Paprika wird vor allem im mexikanischen Raum
C
Schärfe Paprika im Mittelmeer- Gebiet und der ungarischen Küche geschätzt.