1
Contenido en aceites
2
Contenido en aceites
3
Días transcurridos desde la floración hasta la cosecha
4
Tamaño deseable y la uña del pulgar puede penetrar en la pulpa fácilmente (sobremadura si la uña del pulgar no puede penetrar en la pulpa fácilmente).
5
forma y llenado de los ángulos
6
Compacidad de la inflorescencia
7
El color de la parte inferior (en contacto con el suelo) cambia a amarillo cremoso, sonido sordo hueco cuando se golpea.
8
repollo o cabeza dura y suficientemente grande antes de la floración
9
/Exuda una savia lechosa cuando la uña del pulgar penetra el grano
10
Las semillas se resbalan cuando se corta el fruto o el color verde cambia a rosa
11
Cambios en el color del fruto, desde ligeramente blanco verdoso a color crema, aroma notable.
12
Desarrollo de la capa de abscisión
13
solidez en la pella o cabeza
