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1. Método que se una para medir fibra
R T E D N N T E E T U R E O E G
2. Método que se usa para medir humedad
E B O L N A Z A M A T R
3. Tipo de analito que usa como agente titulante Nitrato de plata y como indicador cromato de potasio
U E D D I O R O R C S O O L
4. Método que requiere de hacer un titulación con hidróxido y representa la cantidad de ácido orgánico del alimento, como láctico para la leche y acético para la salsa botanera
E I D Z A C
5. Método que requiere quemar la muestra y después incinerar a 550 °C
N C E A I S Z
6. Método que se usa para remover el agua del alimento, pero la muestra debe estar congelada
I L F A L I Z I Ó N C I O
7. Método que usaría para medir el contenido de grasas trans
S A Í F E R A R A T S M A A O O D G C G R
8. Método que determina la cantidad de nitrógeno de una muestra.
L E D A K L J H
9. Métodos que usan un disolvente orgánico para remover el macronutriente y se basa en una análisis gravimétrico
O T S L D L E / A H A R L X N
10. Método físico que permite usar un brixómetro para determinar la cantidad de azúcares de una muestra líquida como jugo o refresco.
R G O I X B R A S D