Alcalde que libremente nombraba el rey en algunas poblaciones importantes para presidir el ayuntamiento y ejercer varias funciones gubernativas.
Persona que tiene a su cuidado y cargo una venta para hospedaje de los viajeros.
Hombre que, en las iglesias, tiene a su cargo ayudar al sacerdote en el servicio del altar, cuidar de los ornamentos y de la limpieza y aseo de la iglesia y sacristía.
Persona que tiene por oficio cortar y coser vestidos, principalmente de hombre.
Funcionario comisionado para distribuir las bulas de la Santa Cruzada y recaudar el producto de la limosna que daban los fieles
Soldado que vela guardando el puesto que se le encarga
Persona que profesa la ciencia farmacéutica y que prepara y expende las medicinas.
Corregidor
Ventero
Bulero o buldero
Sacristán
Centinela
Sastre
Arriero
Alguacil
Boticario
Galeote
