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ETA
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POES
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Se define como “valores, creencias y normas compartidas que afectan la forma de pensar y el comportamiento con relación a la inocuidad alimentaria en, a través y a lo largo y a lo ancho de una organización.
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BPM
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PCC
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Asegurar que el consumo de los alimentos no cause daño a los consumidores
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LC
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Toda forma de vida muy pequeña que sólo puede verse con un microscopio
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BACTERIA QUE TIENE DENTRO SUS SINTOMAS FIEBRE, DIARREA, COLICOS Y VOMITOS, CON TIEMPO DE INCUBACION DE 6 HORAS A 6 DIAS
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TIPO DE CONTAMINACION que se da por limpiadores, insecticidas u otras sustancias quimicas.
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ABONO ORGANICO Y ECOLOGICO PARA PLANTAS QUE SE PRODUCE MEDIANTE DEGRADACION DE RESIDUOS ORGANICOS DE DISTINTOS TIPOS
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METODO DE CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS MAS ANTIGUOS QUE CONSISTE EN LA DESHIDRATACION PARCIAL DE ALIMENTO POR ADICION DE SAL
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Conjunto de servicios para preservar la salud publica
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ANALISIS DE PELIGROS DE PUNTOS CRITICOS DE CONTROL
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Tipo de microorganismo es un agente infeccioso microscópico acelular que solo puede replicarse dentro de las células de otros organismos.
