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Clasificación del vacuno
Autor :
Miguel Angel Gallardo Sanz
1.
cuál es para ti la respuesta correcta sobre estas tres características asociadas al "TERNERO"
A
es aquel que tiene la edad de entre 2-6 meses cuando se sacrifica
B
puede llegar a pesar 800kg
C
es un macho adulto castrado
2.
identifica la característica que corresponde al "AÑOJO"
A
pesa aprox 700 kg
B
Su carne es de color rojo oscuro y sabor más intenso que el de la ternera
C
es la hembra adulta
3.
selecciona la característica correcta que se asocia al " NOVILLO"
A
Es un animal sacrificado entre los 18 y 24 meses,
B
Es macho o hembra de 2 años,
C
Es el animal entre 2 y 6 meses
4.
seleccione la característica correspondiente al "CEBÓN O TORO JOVEN"
A
Son machos y de edad adulta.
B
Es el animal entre 2 y 6 meses
C
Es generalmente sacrificado joven y es macho.
5.
Seleccione la opción correcta relacionada con el " TORO "
A
Es un macho adulto castrado.
B
Este animal se dedica a la lidia o reproducción,
C
Puede llegar a 450 kg.
6.
elija la característica correspondiente a la " VACA "
A
Da unas carnes de color rojo intenso, grasa blanco amarillenta,
B
Es la hembra adulta.
C
muy apreciada porque da mucha jugosidad al cocinar.
7.
Indica la característica que le corresponda al " Buey "
A
Es macho o hembra de 2 años
B
su peso es de aproximadamente 700 kg.
C
Es un macho adulto castrado.