A los mariscos para su consumo se les debe aplicar correctamente el proceso de .................
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D
Cuando la carne cruda esta en contacto con un alimento listo para el consumo, podemos estar en presencia de contaminación cruzada ................
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E
No aplicar las 5 claves durante la elaboración de un alimento, puede ser causante de una .............................. de transmisión alimentaria
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H
Es lavado de manos es fundamental para mantener la .......... durante la elaboración y manipulación de alimentos
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I
Cortar carne cruda con un cuchillo y utilizar este mismo cuchillo sin lavar para cortar un sandwich listo para el consumo, es un ejemplo de contaminación cruzada .........................
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J
Elemento indispensable para el correcto lavado de manos
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L
etapa previa al proceso de sanitización de verduras
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M
El ................. de alimentos debe cumplir con ciertos requisitos básicos para elaborar alimentos
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P
Aliimento que se recomienda consumir completamente cocido
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R
Un alimento elaborado que se encuentre a t° ambiente, se encontrará en la zona de .......................
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S
A las verduras consumidas crudas se deberá realizar un proceso de ..................................................
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T
Los alimentos no deben ser descongelados a ........... ambiente
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U
Implemento necesario para la manipulación de alimentos
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V
No consumir alimentos que estén .......................
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Z
Hortaliza que puede consumirse tanto cruda como cocida
