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Grupo de lípidos más abundante.
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La reacción de hidrólisis recibe el nombre de
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según la clasificación de los lipidos las hormonas a que grupo pertenecen de acuerdo a su función
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los lipidos están formados por carbono, oxígeno e hidrógeno y, en algunos casos, contienen otros elementos, como, por ejemplo
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Los triacilgliceroles que contienen tres ácidos grasos iguales se llaman
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Cuando se produce la hidrólisis de los triacilgliceroles en presencia de bases y dan lugar a sales denominadas
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Los ácidos grasos insaturados a temperatura ambiente se encuentran en estado líquido y se llaman
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A temperatura ambiente, 25 °C, los ácidos grasos saturados en que estado se encuentran
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No son solubles en
