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GASTRONOMIA ESPAÑOLA
Autor :
Isabel Pilar Orovio Orovio
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A
Nombre que reciben las patatas hervidas con la piel y abundante sal y que podrás degustar en las islas Canarias.
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B
Embutido de la zona del Bierzo elaborado con costillas, rabo, lengua y pimentón
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C
Nombre que reciben los melocotones de Aragón con DOP.
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D
Revuelto de huevos con torreznos de jamón, chorizo y pimentón.
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E
Versión catalana del cocido
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F
Nombre que reciben los huevos estrellados acompañados con verduras, rodajas de chorizo o jamón, característicos de Andalucía.
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G
Jamón elaborado en Salamanca y producido entre las CCAA de Castilla y León, Extremadura y algunas comarcas de Andalucía y Castilla la Mancha.
Contiene la
H
Cordero frito con ajo, cebolla, perejil, pimentón y zumo de limón
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I
Queso con DOP elaborado en las CCAA Álava, Vizcaya, Guipúzcoa y Navarra
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J
DO de jamón elaborado en Hueva, anteriormente denominada DO Huelva
Contiene la
K
Guiso de bonito con patatas típico del País Vasco
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L
Cocido típico de Cantabria
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M
Guiso murciano a base de habas secas.
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N
Fruta con DO cultivada en Callosa D’En Sarriá.
Contiene la
O
Plato tradicional de canarias con comino tostado, pimienta colorada, ajos, pimentón, sal y aceite de oliva.
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P
Judías pintas cocidas con brazuelo de cordero, panceta, pimentón dulce, pimiento verde.
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Q
Que tipo de producto se relaciona con denominaciones como: Afuega´l pitu, Picón-Bejes-Tresviso o Gamonedo
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R
Calamares cortados en tiras finas, macerados en aceite y limón y rebozados en harina y huevo.
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S
Nombre que recibe el pisto catalán
Contiene la
T
Plato típico madrileño compuesto de bacalao, espinacas , garbanzos, majado de almendras, pimentón, azafrán y cominos.
Contiene la
U
Tapa típica de Toledo que consiste en carne guisada con tomate, guisantes y picante.
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V
Nombre que recibe el pimentón elaborado en la CCAA de Extremadura
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W
Vino en inglés
Contiene la
X
IGP de la carne de cordero de Extremadura
Contiene la
Y
Plato de la gastronomía asturiana basado en los pollos que se crían por los pueblos sin pienso
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Z
Plato típico murciano consistente en un revuelto de calabacín, cebolla y patata.