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Macronutriente
Autor :
Isabel Perez lopez
1.
Macronutriente que se distinguen químicamente por contener nitrógeno
A
Carbohidratos
B
Lípidos
C
Proteínas
2.
Unión de aminoácidos
A
Puente de hidrogeno
B
Enlace peptídico
C
Enlace iónico
3.
Función de la proteínas
A
Principal reserva energética del organismo, estructural, biocatalizadora y transportadora
B
Principal fuente de energía para las células, tejidos y órganos del cuerpo.
C
Catálisis, reguladoras, estructura, transporte, defensiva y receptora.
4.
Clasificación de las proteínas
A
Fibrosa, globular y mixta
B
Almidones y fibra
C
Terpenos, esteroides y prostaglandinas
5.
aminoácidos esenciales
A
Metionina, leucina y triptófano
B
Alanina, acido aspártico y cisteína
C
Arginina, serina y glicina
6.
Requerimiento de proteínas según la OMS
A
15-30%
B
10-25%
C
12-15%
7.
Fuente de proteínas
A
Frutas, verduras, mantequillas y margarinas
B
Carne, huevos, legumbres, frutos secos, cereales, verduras y productos lácteos
C
Refrescos, bebidas de frutas, bebidas deportivas y verduras
8.
Deficiencia proteica
A
Mareos o debilidad física y mental. Hipoglucemia.
B
Anemia, aumento de la actividad de la glándula tiroidea
C
Pérdida de masa muscular, disminución de inmunidad y debilitamiento de sistemas cardíacos
9.
Absorción de proteínas
A
Intestino delgado
B
Estomago
C
Intestino grueso
10.
Estructura de proteínas
A
triglicérido, fosfolípido, colesterol, acido linoleico
B
Monosacáridos, disacáridos y polisacáridos
C
Primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria