Hepatitis A
Riesgo Biológico
¿Qué son los Virus?
Peligros Biológicos
Norovirus o antes conocido como virus de tipo Norwalk.
Bacterias como...
¿Qué enfermedades producen las bacterias?
¿Que puede ocurrir con la manipulación de alimentos?
La infección e intoxicación son las dos consecuencias que producen y el desenlace de ambas son problemas de salud gastrointestinales como vómitos, diarreas, fiebre o dolor abdominal, entre otros.
Es la posible exposición a microorganismos que puedan dar lugar a enfermedades, motivada por la actividad laboral.
Listeria monocytogenes. Salmonella. Eschericchia coli. Campylobacter
Puede causar trastornos de la piel: dermatitis por irritación, o dermatitis de contacto por alergia
Virus Bacterias Hongos Paracitos Picaduras Mordeduras ETC
Son microorganismos que necesitan infectar una célula viva para reproducirse y se transmiten vía respiratoria o fecal-oral.
