Establecimiento de restauración que no disponen de menú/carta dentro de su oferta comercial
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C
Pedido que se hace al camarero en un restaurante
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D
Técnica de preparación que consiste en retirar totalmente las espinas de un pescado crudo con ayuda de unas pinzas o de un cuchillo
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E
la capacidad que tiene una persona para ponerse en el lugar de otra y entender mejor sus acciones, comportamientos y pensamientos
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F
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G
No es otra cosa que convertir en gel un líquido
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H
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I
[Pista de audio]
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J
[Pista de audio]
Contiene la
K
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L
añadir a una elaboración, un elemento de ligazón para espesar. Mezclar diversos ingredientes de forma homogénea.
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M
consiste entonces en un conjunto de pasos ordenados y preestablecidos que sirven para acomodar una serie de elementos que crearán una sensación de armonía y satisfacción en el cliente.
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N
El súper congelante
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O
aguardiente de hierbas, bebida de alta graduación
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P
es el conjunto de procesos posteriores al acto de vender, como un contacto por email
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Q
Resentimiento o disgusto que se tiene por la actuación o el comportamiento de alguien
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R
es un establecimiento de servicio cuyo objetivo es preparar y vender comidas y bebidas para satisfacer a los clientes
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S
El término suele emplearse como equivalente a consejo o recomendación
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T
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V
[Pista de audio]
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W
CAMARERO, IN ENGLISH, PLEASE?
Contiene la
X
son perfectas para los amantes de las sensaciones únicas que quieran descubrir una explosión de sabores.
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