1.
Plato representativo de la provincia de Morona Santiago.
YACAMPOA
2.
Son delicias gastronómicas de la antigua cocina amazónica, en las que se utilizaban abundantes envueltos en hojas amazónicas.
DCEAETSIDOAOMP
3.
La sopa picante es preparada con productos amazónicos como palmito, ajíes, patas muyo, kallamba (hongos silvestres), pitun y complementado con pescado o gallina ahumada.
HUMKAUACN
4.
La dieta de los pueblos amazónicos se compone de gran manera de yuca.
YDBSCAAAUCEE
5.
La provincia de Zamora Chinchipe tiene un plato representativo inconfundible, el caldo de corroncho, una sopa que formaba parte de los rituales ancestrales de las comunidades locales