VICHY
JARDINERA
CHORÓN
ROSSINI
FLAMANDA O FLAMENCA
BRETONA
PAISANA
DUBARRY
ENRIQUE IV
ZANAHORIA VICHY BLANQUEADAS Y GLASEADAS.
FOIE GRAS SALTEADO CON MANTEQUILLA--LAMINAS TRUFA--SALSA MADEIRA U OPORTO
COLIFLOR--SALSA MORNAY-- PATATAS CHATEAU.
le gusta ha er puentes nuevos con berros. PATATAS PUENTE NUEVO--BERROS
es holandesa y le gustan las zanahorias y los nabos. ZANAHORIA Y NABOS TORNEADOS--SALSA HOLANDESA--JUDIAS VERDES A LA INGLESA, GUISANTES Y COLIFLOR HERVIDA.
PATATAS DORADAS--CEBOLLITA,--TORREZNOS-- APIO--ZANAHORIA--
JUDIAS BLANCAS--TOMATE--PATATAS DORADAS
le gusta chupar un buen nabo con buenas bolas de berza y salchichon. SALCHICHÓN--BOLAS DE BERZA--TOCINO--ZANAHORIA Y NABOS TORNEADOS-- PATATAS VAPOR
alcachofón. -PATATAS AVELLANA O NOISETTE-- ALCACHOFAS CON GUISANTES-- SALSA CHORON.