documento en el cual se refleja las mercancías entregadas por un proovedor
Empieza por
B
persona especializada en la elaboración de cafés
Empieza por
C
tipo de café que incluye Brandy entre sus ingredientes
Empieza por
D
Proceso mediante el cual se retiran los platos de la mesa una vez que el cliente ha terminado
Contiene la
E
estantería situada a la espalda de la barra sobre la cual se colocan botellas
Contiene la
F
tipo de café al cual se le añade azúcar antes del proceso de tostado
Contiene la
G
conjunto de personan que trabajan en una cafetería
Contiene la
H
bebida caliente que se consume en una cafetería y que puede elaborarse tanto con agua como con leche
Empieza por
I
materia prima necesaria para la elaboración de un plato determinado.
Empieza por
J
Tipo de vaso con asa que se utiliza para el servicio de la cerveza
Contiene la
K
nombre de la cucharilla utilizada para el servicio del café expreso
Empieza por
L
Arte de realizar dibujos con la leche
Contiene la
M
dependencia del restaurante en el cual se almacenan las materias primas no perecederas
Contiene la
N
nombre de la infusión de té en la cual se sustituye el agua por leche
Contiene la
O
café que por la escasa cantidad de líquido que contiene, se consume de un solo sorbo
Contiene la
P
nombre de la cuchara que se utiliza para mezclar los cocteles en vaso mezclador
Empieza por
Q
bebida aperitiva a base de vino
Empieza por
R
nombre de una variedad de café
Empieza por
S
nombre de una infusión de té acompañada de una rodaja de naranja
Empieza por
T
nombre de la máquina refrigeradora que suele estar situada debajo de la encimera de la barra del bar
Empieza por
U
siglas utilizadas para definir un tipo de leche que ha sido sometida a altas temperaturas durante 2 segundos y con un posterior enfriamiento rápido para garantizar su conservación durante un largo periodo de tiempo
Contiene la
V
nombre de una de las partes del molinillo de café en el cual se introduce el café en grano para su posterior molienda
Contiene la
W
tipo de bocadillo de origen británico
Contiene la
X
nombre del utensilio utilizado para la elaboración de zumos de cítricos
Contiene la
Y
nombre de una marca española de agua carbonatada
Contiene la
Z
Nombre de una bebida que se consume habitualmente en bares y cafeterías. Hay establecimientos que se dedican en exclusiva al servicio de esta bebida.
