1
Se utiliza la fruta madura, para que suelte los azúcares, además se le agrega piloncillo, canela y el aguardiente
2
Se mezcla polvo de cebada con agua, azúcar, canela y hielo, algunos le agregan un poco de leche condensada e incluso una pizca de sal
3
. Es un atole al que se le agrega jugo de limón y se deja reposar. Se sirve con hielos o nieve de limón
4
Es una bebida hecha de maíz cocido, tostado, molido, desleído en agua y endulzado con piloncillo
5
Se hace con la savia de la palma de coco, se deja fermentar de uno a dos días, hasta quedar blancuzca
