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lo forman aquellas que en su composición presentan una parte proteica formada por aminoácidos (grupo proteico), y otra porción no proteica denominada grupo prostético ("ayudador").
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proteínas cuyo grupo prostético es una sustancia coloreada denominada pigmento.
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Su grupo prostético es un glúcido unido covalentemente a la cadena polipéptidica.
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Son aquellas que están compuestas exclusivamente por aminoácidos
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Pertenecen a este grupo la lactoglobulina de la leche, la ovoglobulina del huevo, la seroglobulina de la sangre, la alfa-globulina
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es el principal componente del tejido conjuntivo, y está presente como uno de los principales componentes de la matriz extracelular de la iel
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Estas proteínas, en la mayoría de los casos, los polipéptidos que las integran se hallan ordenados o enrollados a lo largo de una sola dimensión, frecuentemente en haces paralelos.
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se obtiene a partir del fibrinógeno plasmático, e interviene en la coagulación sanguínea
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es una proteína globular que se ensambla formando filamentos. Junto con la miosina es responsable de la contracción muscular.
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Colesterol bueno
