1
Transferencia de bacterias peligrosas de un alimento a otro, generalmente de uno crudo a otro que ya está cocinado o listo para servir.
2
Conjunto de técnicas y procedimientos cuyo objetivo es que los empleados realicen su trabajo en condiciones de seguridad.
3
Peligros propios de nuestra tarea laboral o lugar de trabajo, que pueden provocar accidentes y daños.
4
eliminación de los gérmenes que pueda haber en los suelos, paredes o utensilios, mediante el uso de productos químicos
5
Elemento con el que se puede apagar un fuego en caso de incendio
6
proceso mediante el que se elimina la suciedad de los suelos, paredes, equipos y utensilios
7
Máquina, aparato, instrumento o instalación utilizada en el trabajo.
8
Equipo de Protección Individual
