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Estos alimentos se almacenarán en el economato.
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Nunca debemos descongelar un producto que esté...
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Es el número mínimo de existencia que deben haber en el almacén.
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Estos géneros se trasladarán inmediatamente a la zona de cámaras.
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Las malas condiciones sanitarias, la calidad de los productos o el mal estado del envase, se podrán reclamar a la empresa proveedora mediante la hoja de...
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La iluminación en el economato debe de ser...
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Se realiza para calcular el coste de una elaboración
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Es el proceso desde la llegada del producto hasta su almacenaje.
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Los productos más pesados se situarán en esta zona del almacén.
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Son los géneros, que el establecimiento tiene almacenados.
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Los productos frescos no se depositarán en el suelo ni en alturas inferiores a...
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Son las siglas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos
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En el albarán, ademas de las cantidades se deberá de comprobar los...
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Es necesario para las tareas de inspección y facilitar la localización.
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En este sistema, deberá de salir primero el género que vaya a caducar antes.
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En este sistema, el producto que primero entró es el que debe de salir primero.
