No deben tener problema para detectar los colores (daltonismo)
No deben de tener problemas para distinguir sabores.
Los candidatos se reclutarán entre el personal de las oficinas, de la fábrica o del laboratorio.
Que no sean personas que padecen algunas enfermedades o defectos que afecten a sus sentidos , de igual manera que no sean alérgicas a determinados productos o a sus ingredientes.
Anosmia
Deben de poseer una buena memoria para los atributos sensoriales para verbalizar las descripciones de los productos.
