1
preparada con un birote relleno de carnitas, lomo o pierna de cerdo, sumergido en una salsa de jitomate y chile.
2
Pan elaborado con granos de elote, huevo, mantequilla, polvo para hornear, azúcar y harina.
3
Crustáceo marino decápodo de pequeño tamaño, muy parecido a la gamba, pero de cuerpo comprimido lateralmente y antenas muy largas.
4
Salsa fría que se prepara con aguacate machacado, al que se agrega cebolla, tomate, chile serrano y cilantro; es típica de México y de algunos países centroamericanos.
5
Guiso que consiste en un caldo muy condimentado, cuyos ingredientes principales son granos de maíz tierno, chile y carne de cerdo o de pollo.
6
Fruto de esta planta, comestible, en forma de grano alargado, de color blanquecino.
7
Plato que consiste en masa de harina de maíz rellena de carne, pollo, chile u otros ingredientes, envuelta en hojas de mazorca de maíz o plátano y cocida al vapor o al horno.
8
Masa consistente y maleable que se consigue mezclando sustancias sólidas, machacadas o pulverizadas y sustancias líquidas.
9
Semilla de la familia de las leguminosas de diversas especies
10
Planta de tallo macizo, de hojas grandes, alargadas en mazorcas que reúnen hasta un millar de semillas.
